Donnerstag, 18. Oktober 2012

Kürbis - Vermehrung

Vor einigen Tagen habe ich Euch meine Kürbisse gezeigt.


Seit gestern sind sie

... Simsalabim ...


zu Dritt!

Die beiden Ersten habe ich mit halben Stäbchen und 
den Dritte nur mit festen Maschen gehäkelt.
Für den beigen Kürbis habe ich fast 50 g Garn verbraucht.

*

Kürbisse sind eine tolle Dekoration, aber als Gericht 
entsprechen sie nicht so meinem Geschmack.
Lecker finde ich eine Zucchinicremesuppe.
Dieses tolle Rezept will ich Euch nicht vorenthalten:

1 Zwiebel
50 g Butter
500 g Zucchini
100 g Kartoffeln
Salz, Pfeffer
getr. Oregano
ger. Muskatnuss
1 zerdr. Knoblauchzehe
500 ml Gemüsebrühe
250 ml Schlagsahne
2 EL. gemischte, gehackte Kräuter
( z.B. Petersilie, Kerbel, Schnittlauch )
Zwiebeln abziehen, würfeln in zerlassener Butter andünsten.
Zucchini waschen, die Enden abschneiden, Zucchini in Scheiben schneiden.
Kartoffeln schälen, waschen, kleinschneiden und mit Zucchinischeiben andünsten.
Mit Salz, Pfeffer, Oregano, Muskat und Knoblauch würzen.
Brühe hinzufügen und etwa 20 Min. kochen lassen.
Anschl. pürieren, Sahne dazu gießen nochmals pürieren und mit den Gewürzen abschmecken.

Guten Appetit!


Liebe Grüße
WaltraudD